Kierownik Zmiany - Restauracja

Witam serdecznie, Posiadam duże doświadczenie w zarządzaniu restauracją, zdobyłam także spore doświadczenie w pracy hotelarskiej w hotelu **** z szeroko rozwiniętym działem gastronomii. Moje ostatnio zajmowane stanowisko to Kierownik Zmiany w dziale Restauracja, w którym odnajduję się bardzo dobrze. Od dawna jestem związana z gastronomią na różnych stanowiskach począwszy od kuchni do zarządzania personelem i całą restauracją. Moje zaangażowanie i umiejętności mogą wnieść znaczący wkład w rozwój Państwa Firmy, a ja nadal będę mogła rozwijać i doskonalić się w obranym przeze mnie kierunku. W moim dotychczasowym doświadczeniu zawodowym wykazałam wiele umiejętności. Do moich obowiązków należało zarządzanie personelem, przeprowadzanie rozmów kwalifikacyjnych, zatowarowanie, przygotowywanie bankietów, negocjowanie umów z przedstawicielami, inwentaryzacje, rozmowy z potencjalnymi klientami i przedstawianie im ofert. Szkolenie personelu, począwszy od kelnerów śniadaniowych po obsługę gościa indywidualnego. Posiadam wiedzę z obsługi somelierskiej, serwisów podawania potraw, baristyczną oraz umiejętności barmańskie. Posiadam bardzo dobra znajomość programów Gastro oraz SOHiS, programów fakturowych. Piszę również standardy i procedury pracy w gastronomii. Zajmowałam się również obsługą przyjęć okolicznościowych, bankietów oraz gości indywidualnych. Mam spore doświadczenie w cateringach. Posiadam wysoko rozwinięte umiejętności kelnerskie. Jestem osobą bardzo dobrze zorganizowaną, operatywną, zaangażowaną w pracę w gastronomii ( jest to moja pasja), kreatywną, komunikatywną, bardzo dużo wymagającą od personelu, a jeszcze więcej od siebie, odporną na stres, potrafiącą poradzić sobie w bardzo trudnych sytuacjach, zrównoważoną, odpowiedzialną, godną zaufania, o wysokiej kulturze osobistej. Posiadam również referencję. Szukam Pracy z możliwością zakwaterowania.